cheese

チーズロール

1	薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、バターは小さめに切っておく。
2	粉類とバターをフードプロセッサーにかけサラサラな粉チーズ状態になったら粉チーズと砂糖も加え、再度回す。
3	生地を2等分（約180ｇ）し、１つに黒ゴマを混ぜる。
4	卵を割りほぐし1/2にしたものと牛乳半量（25ｃｃ）をそれぞれ生地に加えサックリと混ぜたら一まとめにしラップにくるんで、冷蔵庫で30～40分休ませる。
5	台に手粉（分量外）をふって生地が5ｍｍくらいになるまで円形に伸ばす。
6	ケーキを切り分ける要領で放射線状に8等分し、溶かしバターを塗る。
7	とがった方を先にして、プレーンにはハム、黒ゴマにはウインナーを巻いて綴じ目を下にして鉄板に並べる。
8	卵黄を水で溶いたものをハケで塗り、180℃のオーブンで12～15分焼く。